Bourgain & Fils
à Boulogne-sur-Mer
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La société Bourgain & Fils, créée à Boulogne-sur-Mer en 1921, est l’une des plus anciennes saurisseries à caractère familial et indépendant.
Chaque jour, une vingtaine de personnes prépare hareng, saumon, maquereau et haddock dans la pure tradition boulonnaise.
L’authenticité du goût et la qualité sont les priorités de l’équipe.